Offene Werkstatt

Veranstaltungen 2019

Die " Offene Werkstatt " beginnt am Samstag den 16. März um 12 Uhr  mit dem Bau der Insektenhotels,

gebraucht werden kleine Dosen ( ZB: Katzenfutterdosen usw.),Bambusrohre und ein kleiner Imbiss.

Monika Peukert wird uns in das tiefere Verständnis der Wildbienen einführen...

Kostenbeitrag: 18 euro

Weitere Termikne folgen:

Sesonale Wildkräuter Kunde ganztägig an Samstagen, ende Mai sind Übernachtungen zur Beobachtung der Glühwürmchen angedacht, helfende Hände sind jederzeit willkommen für das anlegen des Permakulturbeetes und dem Pflanzrythmus nach Maria Thun. Termine werden ab mitte Februar angegeben.


Mein krassestes " Natur Erlebnis" letztes Jahr war:
Alle Wiesen, Ausgleichsflächen, Insekteninseln und Hecken werden mit einer Brutalität gemäht und zerhäckselt,
das kein Überleben in Sicht ist. War vorher noch ein stürmisches summen und flattern zu sehen und hören ist nach dem schreddern alles totenstill. Das hat mir die Tränen in die Augen getrieben und mich auf die Suche nach den Hintergründen gemacht. Diese Art der Flurbereinigung findet nur deshalb statt, weil der Flitzer das günstigste Angebot an die Stadt Frankfurt macht. Der Kämmerer ist angewiesen immer das niedrigste Angebot zu nehmen, Traktoren die langsam mähen und Tiere somit eine Chance auf Flucht hätten, brauchen doppelt so lange, sind darum doppelt so teuer. Was Tun? Mehr Schafsbeweidung und Sensenworkshops vor Ort? So bastel ich an unserem ersten Sensen Workshop auf der Wiese in Preungesheim . Wunderbarer Weise bin ich nicht die einzige die diese Sichtweise verfolgt.

Warum Insektenhotels so wichtig sind:

Es gibt ca 500 Arten Wildbienen in Deutschland, davon nehmen ca 100 Arten das Insektenhotel an. Sobald sie bewohnt sind, ziehen andere Insektenarten in ihre Nähe, zB. Tomaten werden von Hummeln bestäubt . Leider gibt es in Deutschland schon ganze Regionen in denen alle Insekten durch Pestizide und Monokultur fast ausgestorben sind. Es singt kein Vogel mehr, alles ist still, erzählt mir ein Kunde aus Ost- Deutschland...gruselig. Da können wir Städter doch Retter werden....

Dieser Film steht zwar auf dem "Kopf", der Inhalt bleibt dennoch spannend und informativ



Veranstaltungen 2018


Frühling 2018 bauen wir einen Schmetterlingsraupen Schutz im Garten


 Gewürzkräuter und Heilkräuter im Garten, Frühling 2018


Essbare Kräuter erkennen, ernten und zubereiten

Die Trockenheit war unfassbar dieses Jahr, es war mir möglich viele Pflanzen zu retten, hat aber unglaublich viel Zeit gekostet...Nur durch dauergießen und Mulchen, konnte ich Stück für Stück die Gartenfläche am leben halten. Alle Erde die nackt in der Sonne lag ist mit ihrem Mikoorganismuss und den Regenwürmern in einen Trockenschlaf gefallen, somit konnte kein Wachstum stattfinden


Frühling 2018,  Holunder Blüten Ernte für den Sirup,

Herbst    2018   Holunder Früchte Ernte für den Sirup

   Kornel Kirschen Ernte eingelegt in Essig und als Fruchtleder


Kräuterworkshop für Transition Town ( Stadt im Wandel)


Am Montag den 17.September von 17 bis 21 Uhr, Klima Gourmet 2018
Nach einer kurzen Begrüßung durch die Organisatoren findet ein Rundgang durch den Garten statt, um die aktuellen Wildkräuter wie: Goldrute, Knopfkraut, Wermut, Moxakraut, Beifuß kennenzulernen, mit Hinweisen zur Wirkung und Anwendung.
Vom Alant wird die Wurzel geerntet, gereinigt, aufgefädelt, Alantwurzel mit ihrem Aroma verduftet. Auf dem Speiseplan stehen, Kräuterbutter, Wildsamendubbes mit scharfem OlivenÖl, Schildampfersuppe,  Schwedenkräuter und Wermutwein.
 Einführung in die Impulsgeber der Herb- und Bitterstoffe mit ihrer heilsamen Wirkung auf Leber, Niere und den Stoffwechsel.
Zum Nachtisch ernten wir Trauben, naschen Fruchtleder aus Kornellkirschen, Pflaumen und Hollunderfrüchten.
Kursleitung : Monika Peukert ( Ökologin), Heide Benjes ( ayurvedische Köchin) , Gudrun Jung ( Kräuter)

Birnen und Traubenernte zur Herstellung von Wein


Im Neuen Frankfurter Garten 2018


Upsykling, aus alten Fahnen werden Taschen, Zuschnitt im Garten mit genügend Platz


Veranstaltungen und Workshops 2017


2.  Saatgut Tauschfest am Samstag den 22.4.17 im Garten,

1.Saatgut und Pflanzen Tauschfest im Garten am Samstag den 8 April 2017


Schulprojekt in Homburg 2016

Kinder-Ferien- Kräuter-Workshop

Von Morgens bis Abends einfach Kräuter

Sortieren , ausbreiten, erkennen, benennen, riechen, auswählen, verwenden

Herstellung: Kräuterherzkissen, Kräuter Salze, Kräuter Verkostung


Schulprojekt in Hofheim, 2015

In 3 Stunden fertigen wir mit Schülern einen wasserfesten Sportbeutel


Die offene Werkstatt " Gudwork" im " Frankfurter Garten"2015


Kräuterwelten am Äppelhaus 2015


 Kräuterfreuden  Frühling 2015

Wallnüsse mit Schale, in Stücke geteilt liegen in Alkohol

Ringelblume in ÖL, Johanneskraut in Öl


Aus den nachfolgenden Wildkräutern in meinem Garten bereiten wir den "grünen Schuss".

Als Flüssigkeit verwenden wir naturtrüben Apfelsaft, lecker schmeckt der Drink auch mit Joghurt oder Quellwasser.  Datteln  zum süßen, Cashewnüsse geben dem Getränk die nötigen Fette und machen ihn cremig.


  • 800 Gramm makelloser Löwenzahn
  • Pflückzeit 2 Stunden
  • Bitterstoffe entgiften Leber und Nieren
  • für den grünen Schuss (Smoothies)